Обожавате еклери? А дали знаете дека името на познатите еклери доаѓа од францускиот збор éclair што во превод значи молња, а најверојатно го добиле по тоа што се јадат многу брзо. Популарни се ширум светот, а потекуваат од 19-ти век.
Рецепт за домашни профитероли
Овие вкусни мини еклерчиња кои се познати како профитероли, својата популарност ја стекнале уште во времето на ренесансата кога рецептот од Италија бил пренесен во Франција од страна на Катерина де Медичи. Во 1540 година нејзиниот личен кувар го креирал рецептот за еклери и профитероли кој потоа бил распространет во цела Европа и станал многу популарен во Франција, Англија и секако Италија.