Тајната на секое вкусно јадење се крие во зачините кои се користат при подготовката. Со тоа ќе се сложат и најдобрите готвачи во светот. А дали купувате готови зачини за месо? Сте помислиле ли дека може да направите домашен зачин за кременадли? – Ви откриваме супер рецепт за зачин кој може да го користите и до 6 месеци!
Било дали свеж или сув, магдонос се користи во многу рецепти. Често го забележуваме како декорација на намази, салати или тестенини. Се употребува и при подготовка на домашни супи и други јадења. Магдоносот го подобрува вкусот на храната, а има и голем број на здравствени придобивки. Еве кои се тие:
Сигурно во кујната имате ќесичка или тегла со кари зачин – онаа жолта мешавина од зачини за која не знаете како може да ја искористите. Можеби размислувате да ја испробате индиската кујна токму со овој зачин. Но, тоа е грешка! Ќе ве изненади фактот дека не сѐ што знаеме е баш така! Кари зачинот не е состојка која се користи за подготовка на индиските јадења и не е мешавина од зачини која се користи во јужната азиска кујна. Па, што е кари зачинот?
Дали знаевте дека кари не е еден зачин туку тоа претставува мешавина од зачини? Ужива секојдневна широка примена во разни јадења, а кај нас може да се најде во подобро опремени супер маркети или продавници за здрава храна. За него се вели дека е уметност, вештина, трпение и чувство на рамнотежа. Тоа е еден магичен прав што може да го направи секое јадење со прекрасен вкус.
Интересниот тарагон е „витален“ зачин од кујната на многу европски земји, а посебно е познат и користен во Франција. Важи за префинет зачин кој има нежен слатко-горки вкус со арома слична на анасон, па дава посебен печат на вкусот на јадењата. Тарагонот е познат како моќен носител на вкусови во кујната, почнувајќи од салати, па до главни јадења со месо и риба, во преливи и интересни прилози за гарнирање.
Топлите денови се совршени за ова мезе! Ние ја испробавме оваа таратур салата со друштвото и ви гарантираме дека од сите доби чиста 10-ка! Одлично се вклопи како предјадење, а ако некогаш имате желба за полесна вечера, свежа и полна со зеленчук и хранливи материи, топло препорачуваме да ја испробате во оброк варијанта.
Анасонот се користел во традиционалната медицина уште во Индија, Кина и на Блискиот Исток, а денес неговата употреба е проширена низ целиот свет. Старогрчките лекари препорачувале чај од анасон на доилките со цел да имаат повеќе млеко. Важноста на ова чудесно семе е добро познато уште од античките времиња. Но, за жал ние денес малку го имаме подзаборавено, па затоа вреди да се прочита во продолжение колку е чудотворен чајот од анасон.
Куркумата е веќе добро познат зачин кој се користи во вид на прав, а има изразито поволно влијание врз здравјето. Новите истражувања потврдуват дека ако куркумата се јаде во комбинација со црн пипер ефектот е уште поголем, затоа што тој го зајакнува нејзиното дејство за неколку стотини пати! Па, јадете куркума заедно со црн пипер, тоа е добитна комбинација за добро здравје!