Скоро и да не постои јадење кое се подготвува без зачини. Зачините се важен дел од многу јадења, како солени, така и благи. Тие им даваат подобар вкус на месото, салатите, тортите и другите јадења. Има безброј зачини и се користат на разни начини. А, како се употребуваат најпознатите зачини – дознајте од текстот.
Сигурно во кујната имате ќесичка или тегла со кари зачин – онаа жолта мешавина од зачини за која не знаете како може да ја искористите. Можеби размислувате да ја испробате индиската кујна токму со овој зачин. Но, тоа е грешка! Ќе ве изненади фактот дека не сѐ што знаеме е баш така! Кари зачинот не е состојка која се користи за подготовка на индиските јадења и не е мешавина од зачини која се користи во јужната азиска кујна. Па, што е кари зачинот?
Ако сакате да го искористите најдоброто од неа, треба да изберете здрава и свежа брокула, а за тоа да биде можно мора да знаете некои основни карактеристики важни за моментот на купување и избирање, а исто така да имате информации за како најдобро да ја чувате, одржувате и складирате кога сте ја донеле дома.