Ние од sezahrana.mk ја почитуваме традиционалната кујна, а често пати сакаме да внесуваме и некои од поновите модерни трендови во храната. Така дојдовме на идеја, да пробаме да направиме ајвар со ладно цедено сончогледово масло. Вкусот е многу сличен на традиционалниот и баш е сладок со топол леб и сирење.
Македонската кујна има повеќе традиционални рецепти, кои вреди да се зачуваат, да се споделат и да се пренесат на идните генерации! Еден од најпознатите специјалити е македонското тавче гравче кое најчесто се приготвува посно и се служи во петок или е чест дел од трпезата за време на пости. Но, се среќаваат и варијации на тавче гравче со колбаси, ќофтиња, чадено месо… Во оваа прилика Марија од нашоиот тим го споделува традиционалниот семеен рецепт за подготовка на посно тавче гравче.
Ништо поубаво од домашниот пинџур. И благодариме на Весна која го сподели овој рецепт со нас, за кој таа вели: „ Нашиот пинџур е познат, има многу варијанти, оваа е мојата, многу едноставна. Овој рецепт ми е од старинските, со мала измена, а има можност за замрзнување, и е одличен и потоа, ист како пресниот. Ако имате надвор во двор каде да печете, блазе си ви, ако не, овој рецепт е наменет и погоден токму за дома.“