Некои врсти на зеленчук кои порано беа реткост за нашиов регион, сега се многу актуелни и се повеќе ја заменуваат традиционалната храна. Нема дилема дека брокулата, карфиолот, кељот, прокељот или слаткиот компир се здрава храна. Меѓутоа, изненадувачки е фактот, колку нашите лесно достапни и здрави зеленчуци често се забораваат, а ги има на пазарите по навистина ниски цени.
