Витаминот Б3 – ниацин (никотинска киселина) е еден од тринаесетте есенцијални витамини и е дел од Б комплексот. Тој игра значајна улога во метаболните процеси на организмот. Повеќе од 400 ензими имаат потреба од витаминот Б3, со цел нивно непречено одвивање. На тој начин се добива и се складира енергија која е неопходна за нормално функционирање на организмот. Покрај тоа, ниацинот е неопходен за здрава кожа, коса и очи, здрав црн дроб, а помага и во нормалното функционирање на нервниот систем. Овој витамин е растворлив во вода, па затоа тој лесно се исфрла од телото и ретко предизвикува несакани и токсични ефекти.
