Маринадата прави месото да се топи во устата и да биде сочно, вкусно и меко. Поради тие причини, маринадата се употребувала уште во древен Египет, а подоцна и Грците и Римјаните почнале да маринираат месо и зеленчук. Секоја култура има свој стил на маринирање, а можностите за создавање на нови кулинарски опции се бесконечни.
