Претходно пишувавме за антиканцерогените својства на карфиолот, но неговата моќ не запира тука. Неговиот широк спектар на витамини и антивоспалителни својства помагаат за превенција на многу други нарушувања на здравјето. Здравиот карфиол помага против борба против дијабетес, срцеви заболувања, при проблеми со очите, хормонален дисбаланс, Паркинсонова болест, Алцхајмер, итн.
