Убавината е во едноставноста! – Често пати ни се случува фрижидерот да ни е полн со храна и тоа добра, вкусна и освежителна, но да не знаеме како да ја искористиме. Токму за тоа станува збор во овој рецепт. Ви предлагаме една помалку секојдневна комбинација на состојки, претворена во свежа салата со пченка и неколку зеленчуци во различни бои.
Некои врсти на зеленчук кои порано беа реткост за нашиов регион, сега се многу актуелни и се повеќе ја заменуваат традиционалната храна. Нема дилема дека брокулата, карфиолот, кељот, прокељот или слаткиот компир се здрава храна. Меѓутоа, изненадувачки е фактот, колку нашите лесно достапни и здрави зеленчуци често се забораваат, а ги има на пазарите по навистина ниски цени.
Ладните денови и студеното време го намалуваат изборот на свежиот зеленчук и овошје. Цените се значително повисоки, а зеленчукот е со помал квалитет. Сепак, не треба да се намали количината на зеленчук која се препорачува да се консумира и во зимскиот период. Затоа, направивме листа на петте најдобри зеленчуци кои имаат лесно пристапна цена, се свежи и изобилуваат со витамини и минерали.