Реализацијата на оваа идеја ни беше многу едноставна, а сигурно знаевме дека ќе биде успешна, бидејќи како основа за рецепт, користевме испробан состав од нашата авторка Невена. И заблагодаруваме за бројните прекрасни рецепти кои ги има споделено со сите нас, а вас ве покануваме на сочни мафини со цреши!
Летото е тука, пазарите се преполни со цреши, да уживаме во нивна свежина и вкус!
Состојки:
- 125 гр омекнат путер
- 130 гр шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 2 средно големи јајца
- 125 мл млеко на собна температура
- 250 гр брашно
- 2 лажички прашок за печиво
- 1 неполно лажиче сода бикарбона
- 2 лажички екстракт од ванила
- 100-150 г чистени цреши.
Подготовка:
- Во калапот за мафини ставете хартиени кошнички.
- Брашното измешајте го со печивото и содата, па просејте низ сито.
- Путерот пенесто изматете го со шеќерот и ванилиниот шеќер.
- Потоа, едно по едно додавајте ги јајцата, така што при секое додавање убаво изматете го претходното за да се соедини со смесата.
- Додајте го млекото и брашното со печивото и содата. Изматете да се соедини смесата.
- Исклучете го миксерот и додајте го екстрактот од ванила. Убаво измешајте со шпатула.
- Наполнете ги корпињат до 2/3 од висината на калапот, а потоа распоредете ги црешите. Дел од нив ќе пропаднат, а дел ќе останат на површина, што ќе им даде одличен изглед. Ставете ги да се печат во претходно загреаната рерна на 180 степени, за време од 20-25 минути. На здравје!
Ви препорачуваме да прочитате: Здрав колач со цреши.