Сезоната на зимници ни пристигна на голема врата. Низ дворовите се шири прекрасен мирис на печени пиперки, ајвар, слатко и разни вкусни, овошни мармалади. А рецепти, има многу. Денес на блогот на Лана наидовме на рецепт за пикантен доматен сос и намаз „чатни“ по индиски рецепт, кој ни го привлече вниманието.
Ние ги обожаваме домашните здрави намази! Лесно се прават, хранливи се и вкусни. Тие се идеални за здрав почеток на денот. Во комбинација со парче тостиран леб може да се добие вистинско гастрономско уживање кое ќе ги задоволи сите ваши сетила. За денес ви подготвивме баш таков рецепт, за домашни брускети со намаз од авокадо.
Овој домашен доматен сос е совршен за тестенини, пица, њоки или лазања. Морковите му даваат свеж и сладникав вкус кој најчесто им недостасува на традиционалните сосови од домати. А што е најважно, морковите воопшто не се ни забележуваат и дефинитивно ќе ја почуствувате разликата која тие ја прават во вкусот. Сигурни сме дека ќе ви се допадне!
Летото е период кога тешките и калорични јадења кои изобилуваат со месо треба да се заменат со свежи намирници, сочно овошје и лесни салати. Нам особено ни се допаѓаат салатите кои можат да заменат целосен оброк. Благодарение на Лидија имаме рецепт за баш една таква зелена салата со шунка и кашкавал, прелиена со вкусен прелив.
За сите обожаватели на тестенините имаме едно ново гастрономско уживање кое ни доаѓа од прекрасната кујна на Лидија. Комбинацијата на тестенини со пилешко месо, печурки и павлака нас од секогаш ни била омилена. Кремастата текстура и богатиот вкус на ваквите јадења се вистинско уживање за сите сетила. Па, сигурни сме дека ќе го обожаваме и овој рецепт за тестенини во кремаст сос со пилешко месо, домати и печурки.
Природата безброј пати ни покажала дека има решение за сите наши проблеми. Многу познати растенија со кои се среќаваме секојдневно, во себе кријат богата нутритивна вредност за која ние сеуште не знаеме доволно. Една од тие хранливи материи е фитонутриентот ликопен, чудотворен антиоксиданс кој има огромни лековити својства. Оваа моќна природна состојка ја има во огромни количини во доматите, но и во други црвени овошја и зеленчуци како што се лубеницата и папајата.