совети за месо

9 кулинарски трикови за повкусно месо

Малите совети кои прават големи промени во вкусот на јадењата се секогаш добредојдени! Можеби многу пати сте се запрашале зошто месото на скара не е подготвено рамномерно, суво е или има непријатен вкус. Или пак сакате да знаете како да подготвите пилешко месо со крцкава кора? – Прочитајте ги најдобрите кулинарски трикови за подготовка на месо, кои ќе ви помогнат да станете вистински експерт.

кордон блу пилешко

Пилешко Кордон блу

Доколку сакате да пробате нешто ново и интересно со пилешко месо, а да не биди класичен стек, ви предлагаме да пробате пилешко Кордон блу. Пилешко филе, полнето со кашкавал и шунка, похувано со крцкави лебни трошки кое на прв поглед изгледа како пржено, но е печено и сочно од внатре. Овој светски популарен рецепт потекнува од Швајцарија, а за прв пат е споменат во готвачите во 1949 година. 

турска пица

Турска пица – пиде со месо

Дали сте пробале пиде или сте слушнале за овој познат турски специјалитет? Станува збор за вкусна „турска пица“ која се прави од тесто, пилешко или свинско месо и зеленчуци како домати, пиперки и кромид. Вкусот освојува уште на прв залак, па ако обожавате да експериментирате во кујната и да пробувате интернационални рецепти како нас, топло ви препорачуваме да направите пиде. За миг препуштете му се на ова вкусно патување на сите сетила!

Каква треба да биде бојата на свежото месо?

Во денешно време пазарот изобилува со многу намирници од различно потекло, па дилемата што да се избере е присутна кај секој. А кога станува збор за набавка на храна во летниот период треба да бидеме многу внимателни и да практикуваме избор од познати производители со долготајна традиција и квалитет. Мотивирани на оваа тема направиме кулинарско истражување кое ќе ви помогне и ќе ви го олесни изборот на свежо месо. Каква треба да биде бојата на свежото месо? Дали светлата или темната боја е знак за квалитет?

пилешко со печурки во кари сос

Пилешко со печурки во кари сос

Повкусно во споредба со пилешкото во кари сос приготвено во рестораните, а лесно за подготовка! Во потрага сте по совршен рецепт за пилешко во кари сос или пак ви треба идеја што да приготвите за ручек? Имаме супер испробан рецепт за пилешко со печурки во кари сос кој го приготви Марија од нашиот тим.

Мексиканска енчилада со пилешко месо

Популарната енчилада приготвена во кујната на Сѐ за храна! Време е за ново гастрономско уживање и дегустација на мексиканската кујна. Гурмански специјалитет со богат вкус, кој потекнува од 19-от век.

Печено пиле со зачини 1

Печено пиле со зачини

Тајната на совршено вкусното испечено пиле со крцкава кора, а меко и сочно месо, се крие во зачините и прилагодената температура на печење! Има разни рецепти, а во оваа прилика ќе ви кажеме за еден кој во последниот период ни е омилен! Пробајте го нашиот најнов хит рецепт за печено пиле со зачини и подгответе вкусен семеен ручек како вистински професионалци.

Крцкави крилца печени во рерна 1

Крцкави крилца печени во рерна

И печените крилца се подеднакво вкусни како и пржените! – Сте знаеле ли дека може да направите вкусни и крцкави крилца и во рерна? – На тој начин тие имаат крцкава кора, а внатре се вкусни и сочни. Може да ги послужите како мезе со доматен сос, кечап или сос за скара додека гледате некој спортски натпревар или филм со вашите пријатели.

Печено пилешко месо со компири

Печено пилешко месо со компири

Во потрага сте по вкусен рецепт за неделен ручек со вашето семејство или пак ви се најавија гости? – Вие сте на вистинското место. Пробајте го овој рецепт за печено пилешко месо со компири кој го најдовме на блогот на нашата пријателка Лана и пријатно изненадете ги сите. Се подготвува во еден сад за готвење, па ќе заштедите на време за миење.

Пилешко со сос за скара 1

Пилешко со сос за скара повкусно отколку со стандардна маринада

Сосот за скара е вкусен и може многу лесно да се искористи за подобрување на вкусот на пилешкото или на било кое друго месо по ваша желба. Додека маринадата се користи најчесто за да го омекне, сосот за скара се впива во пилешкото, па тоа е повкусно и посочно.  Токму тоа, нè инспирира да ви кажеме што ново пробавме! – Направете си маринирано пилешко месо со сос за скара и уживајте во една поинаква димензија на вкусови и сочност кои не може да ги постигнете со стандардна маринада.

Цезар салата со пилешко месо

Омилена на многумина! За списанието Добра Храна, нашата уредничка Марија приготви Цезар салата со пилешко месо која е подеднакво вкусна како и оригиналната, но содржи помалку калории и повеќе хранливи состојки. А баш вака најмногу ја обожаваме, со домашно приготвено месо, печен леб и вкусен сос.

Брзи мезе залчиња со пилешка салата 1

Брзи мезе залчиња со пилешка салата

Едноставните и брзи рецепти се одлика на Сѐ за храна, а и прв избор. Обожаваме да се дружиме, а посебно со домашно приготвена храна, па секогаш сме во потрага по нови кулинарски предизвици. Така се роди и идејата за овие брзи мезе залчиња со пилешка салата кои имаат супер изглед, а најважно од сѐ е што се подготвуват многу лесно и може да ги приготви секој. Ни беше чест што им се допаднаа и на уредниците на новото македонско списание Добра храна и бевме вбројани во групата на гастро мајстори објавени во првиот број!

proteinski namirnici 1

8 протеински намирници за зголемување на мускулната маса

За да може мускулната маса правилно да се гради, покрај редовниот тренинг, потребна е и правилна исхрана богата со протеински намирници. Доколку сакате да ја одржите мускулната маса или да ја зголемите, потребно е да јадете најмалку 1-2 грама, па дури и 3 грама протеини по килограм идеална телесна тежина за вашата висина.

Полнета погача со фил од пилешки гради 1

Полнета погача со фил од пилешки гради

„Многу мека погача која топло ви ја препорачувам.“ – така започна Катерина М. со описот на рецептот! Нам ни беше многу привлечна, а и мора да признаеме дека ни беше уникатна идејата да се проба вкусна полнета погача. Изборот за фил ни се допадна, па ја пробавме во истата варијанта. Задоволни од вкусот, ви препорачуваме да ја пробате и вие!

Домашна паштета од пилешко месо 1

Домашна паштета од пилешко месо

Овој супер вкусен рецепт за домашна паштета од пилешко месо ни доаѓа од кујната на Невена. Вкусна е и посакувана и од децата и од возрасните за да биде дел од оброците. Пробајте ја, нема да зажалите!