Сигурно низ веб страниците наоѓате разни рецепти за кифлички, а наш совет би бил да внимавате да биде проверен и направен од некој кој потврдува со фотографија како што е тоа случај во нашиот рецепт за кифлички со млеко. Интересни се и направени со добра мисла, убаво расположение и благодарение на Димитар споделени со сите нас. Еве како може да ги направиме и да уживаме во нив!
Состојки:
- 500 мл млеко
- 1 лажица квасец
- 1 лажиче прашок за пециво
- 1 супена лажица сол
- 1 супена лажица шекер
- 125 мл масло
- 4 јајца (4-те белки се месат во тестото, а 4-те жолчки се користат за премачкување на кифличките)
- 5 неполни шолји брашно
- дробено бело сирење по потреба за филување на кифличките
- малку сусам за попрскување на кифличките.
Подготовка:
- Во сад за месење се става квасецот заедно со млекото, солта и шеќерот, во кој кој откако ке нарасне се додава брашното во кое претходно е измешан прашокот за печиво.
- Се додаваат и изматените белки и маслото, и се замесува хомогена смеса.
- Убаво измесеното мазно тесто се остава да нарасте додекаго удвои својот волумен.
- Од тестото се вадат мали топчиња, па секое топче се расукува по должина и на едниот крај се става малку дробено сирење, па се рола, односно се витка во кифличка и се става во намрсен плех со маргарин.
- Наредените кифлички во плехот се премачкуваат со изматените жолчки и се попрскуваат со сусам.
- Се печат на 180 степени околу 30 минути. Убави се топли и ладни за јадење.
Добар апетит!
Рецептот го испратил: Димитар Трајковски.