Едноставните и брзи рецепти се одлика на Сѐ за храна, а и прв избор. Обожаваме да се дружиме, а посебно со домашно приготвена храна, па секогаш сме во потрага по нови кулинарски предизвици. Така се роди и идејата за овие брзи мезе залчиња со пилешка салата кои имаат супер изглед, а најважно од сѐ е што се подготвуват многу лесно и може да ги приготви секој. Ни беше чест што им се допаднаа и на уредниците на новото македонско списание Добра храна и бевме вбројани во групата на гастро мајстори објавени во првиот број!
Ви препорачуваме да ги пробате, а чест ќе ни биде доколку ни испратите фотографија и ни напишете како ви се допаднале.
Состојки:
- 150 г варено пилешко месо
- 100 г маринирани шампињони
- 100 г кисели краставички
- 100 г моркови
- 2 лажици мајонез
- 6 лажици течност од киселите краставички
- сол и мелен црн пипер по вкус.
За сервирање:
- 200 грама солени бисквити или крекери
- ½ краставица.
Подготовка:
- Вареното пилешкото месо ставете го во сечко и добро иситнете го.
- Шампињоните и киселите краставички ситно исчекајте ги.
- Морковите исечете ги на кругови, а потоа ставете ги во сечко и иситнете ги на мали парчиња.
- Во длабока чинија ставете ги сите состојки и измешајте. По желба може сите состојки да ги вратите во сечкото и кратко да ги измешате. Така ќе добиете хомогена смеса.
- Со помош на мала лажичка земете од мезе салатата и ставете врз крекерите.
- За декорацијата, краставицата исечете ја на тенки кругови, а потоа круговите пресечете ги на половина. Мезе залчињата декорирајте со парчињата краставица. Послужете веднаш и уживајте во фантастичниот вкус со Сѐ за храна!
Автор на рецепт: Марија Кочовска, @kocovska.marija.
Автор на фотографии: Катерина Шамбевска Спасеновска, @katerina.shambevska.
Ви предлагаме да прочитате: Експресни мезе брускети со домати, босилек и маслинки.